摂氏と華氏の違いとは？温度の基準・換算方法・使われる国をわかりやすく解説

温度を表す単位には「摂氏（℃）」と「華氏（℉）」があります。日本では普段から摂氏を使っていますが、海外では華氏が一般的に使われている国もあり、旅行や海外のニュースを見る際に違いが気になることがあります。この記事では、摂氏と華氏の意味や決め方、換算方法、具体的な温度の例をわかりやすく解説します。

摂氏と華氏は温度を測る基準が違う

摂氏と華氏は、どちらも温度を表すための単位ですが、基準となる温度の決め方が異なります。

日本で一般的に使われている摂氏は「℃」で表され、水が凍る温度を0℃、水が沸騰する温度を100℃として、その間を100等分したものです。

一方、華氏は「℉」で表される温度単位で、ドイツの物理学者ガブリエル・ファーレンハイトによって考案されました。華氏では、水が凍る温度は32℉、水が沸騰する温度は212℉とされています。

現在、世界の多くの国では摂氏が使われています。日本をはじめ、ヨーロッパやアジアの多くの地域では、天気予報や料理、科学分野などで℃が利用されています。

一方で、アメリカでは日常生活で華氏が広く使われています。天気予報で「70度」と言われた場合、日本の感覚で70℃という意味ではなく、70℉（約21℃）を指しています。

そのため、海外の気温情報を見る場合は、数字だけを見ると大きな誤解につながることがあります。

摂氏と華氏は以下の計算式で変換できます。

摂氏から華氏への変換：℉＝℃×9÷5＋32

華氏から摂氏への変換：℃＝（℉−32）×5÷9

例えば、日本の夏によくある30℃を華氏に変換すると、30×9÷5＋32＝86となり、86℉になります。

反対に、アメリカでよく聞く華氏68℉は、（68−32）×5÷9＝20となり、約20℃です。

数字だけでは分かりにくいため、代表的な温度を比較すると理解しやすくなります。

例えば、日本で「今日は35℃の猛暑日」と聞く気温は、華氏では95℉になります。アメリカの天気情報で90℉を超えていたら、日本の30℃を超える暑さだと考えることができます。

現在では摂氏の方が国際的に広く利用されていますが、アメリカでは長い間使われてきた華氏が生活に定着しています。

温度の単位は単なる数字ではなく、社会や文化の中で使われ続けることで習慣になります。そのため、アメリカでは天気予報、料理のレシピ、エアコンの設定温度などで現在も華氏が使われています。

例えば、アメリカの料理レシピで「350℉で焼く」と書かれている場合、日本のオーブンでは約177℃に設定する必要があります。

摂氏と華氏は、どちらも温度を表す単位ですが、温度の基準となる数字が異なります。

摂氏では水の凍結点を0℃、沸点を100℃としているのに対し、華氏では32℉と212℉を基準にしています。

日本では摂氏が一般的ですが、アメリカなどでは華氏が日常的に使われています。海外の気温や料理情報を見る際は、摂氏と華氏の違いを知っておくことで、数字の意味を正しく理解できます。