「◯%」と聞くだけで苦手意識が出てしまう方は少なくありません。ですが、料理や日常生活で使う割合は、小学生レベルの考え方で十分理解できます。ここでは「500グラムの肉に対して5%の塩を加える」という例を通して、ゆっくり丁寧に考え方を解説します。
%(パーセント)って何を意味しているの?
%は「100分のいくつ」という意味です。5%なら「100分の5」ということになります。
たとえば、100円の5%は5円です。これは「100のうち5」という考え方をしているだけで、特別な数学ではありません。
500グラムを100と考えてみる
今回の「基準」は肉の重さである500グラムです。この500グラムを「全部で100」と考えます。
すると、その5%は「100のうち5」なので、500グラムの5%は「500を100で割って、さらに5を掛ける」ことになります。
実際の計算式はこうなります
計算式はとてもシンプルです。
500 × 0.05 = 25
つまり、500グラムの肉に対する5%の塩は 25グラム です。
%は小数に直すと計算しやすく、5%は「0.05」になります。
別の考え方:10%から考える方法
もし小数が苦手なら、10%から考える方法もあります。
500グラムの10%は半分の50グラムです。5%はその半分なので、50 ÷ 2 = 25グラムと分かります。
この考え方は暗算にも向いていて、料理や買い物でもとても便利です。
料理でよく使う割合の目安
| 食材の量 | 5% |
|---|---|
| 100g | 5g |
| 200g | 10g |
| 500g | 25g |
表にしてみると、「増え方」が直感的に分かりやすくなります。
まとめ:算数が苦手でも大丈夫
「500グラムの5%」は、難しい計算ではなく「500のうちの5%=25グラム」というごく単純な考え方です。
%は怖い記号ではなく、「全体の中の少し」という意味だと分かれば、算数が苦手でも必ず使いこなせるようになります。まずは料理など身近な場面で、ゆっくり慣れていきましょう。


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