農学、バイオテクノロジー

農協を通さずに米を直接販売する方法には、さまざまなメリットとデメリットがあります。近年、メルカリやインターネットを利用した直販が注目されていますが、農協に入る意味や、どちらが儲かるのかについては、しっかりとした考慮が必要です。この記事では、...

STAP細胞（Stimulus-Triggered Acquisition of Pluripotency Cells）は、2014年に一世を風靡した話題の細胞研究です。小保方晴子博士が発表したこの技術は、刺激を与えることで普通の細胞を多能...

分子薬理学は、分子生物学に基づいて薬物がどのように作用するかを理解し、治療法を発展させる学問分野です。多くの生命科学の研究者たちは、この分野が科学的に正しい理論に基づいていると信じていますが、その過程でどのような疑問が生じることはないのでし...

アーバスキュラー菌根菌（AMF）は、植物の根と共生して栄養の吸収を助ける重要な菌類であり、土壌の健康や植物の成長に大きな影響を与えます。AMFを培養する方法は、比較的簡単に実施できますが、いくつかの注意点を押さえる必要があります。本記事では...

無精卵を食べることに対して、倫理的に問題がないと感じる人々が増えています。特に、動物を殺すことなく得られる食品として、その選択肢は一般的にビーガンではない人々にも受け入れられています。しかし、この問題には動物福祉や環境保護の観点から様々な議...

使用済み寒天培地の処理方法は、微生物学実験後の安全な廃棄と衛生管理の一環として重要です。次亜塩素酸や次亜塩素酸ナトリウムは、強力な消毒効果を持ち、培地内のコロニーを殺菌するために使用されることが多いですが、その効果については処理条件により異...

近年、世界中で食料供給問題が取り上げられ、特に米の生産においても多くの注目が集まっています。お米の栽培サイクルは通常1年に1回とされていますが、短期間で育つお米があれば、農家や消費者にとって大きな助けとなることでしょう。この記事では、短期間...

近年、米の価格が高騰しています。米は日本人の主食として、食卓には欠かせない存在ですが、なぜ米が高くなったのでしょうか？また、流通している米が少ないのであれば、もっと生産農家を増やせば良いのでは？本記事では、米価格の高騰に関する背景と、今後取...

遺伝子組み換え（GM）は、遺伝子を人工的に改変する技術であり、特に農業や食品の分野で活用されています。しかし、この技術に対する理解が十分でない人も多いのが現状です。この記事では、遺伝子組み換えの基本的な仕組みや、それが食品にどう利用されてい...

気候変動や異常気象が農作物に与える影響は、世界中で深刻な問題となっています。特に、米のような温暖な気候を必要とする作物において、気温の変動は収穫量や品質に大きな影響を与えることがあります。この記事では、気候に左右されない穀物の開発の現状と、...