農学、バイオテクノロジー

近年、米の不足という問題が取り上げられています。これに対する一つの要因として、農業の人手不足が挙げられます。特に、若年層が農業に従事することが少なくなり、農業従事者の高齢化が進む中で、どのように人手不足を解消できるかが問われています。この記...

日本はとうもろこしを大量に輸入しており、その量は年々増加しています。特に、飼料用や食品用など、多くの用途に使用されています。この記事では、日本のとうもろこしの輸入量とその背景について解説します。日本のとうもろこし輸入量の推移日本は世界の主要...

GFP（緑色蛍光タンパク質）はオワンクラゲから発見され、その蛍光特性を利用して多くの生物学的研究に応用されています。しかし、自然界からの抽出だけでなく、人工的にGFPを作成することも可能です。この記事では、GFPがどのように人工的に合成され...

毎日数億トンの野菜が世界中で生産されていますが、その中で突然変異によって毒を生成する野菜が食べられてしまうという事件が起きないことに対して疑問を持つ方もいます。このようなことが確率的に起こる可能性がありそうに感じるかもしれませんが、実際には...

「仮想水」という概念は、ある国が輸入する物品、特に農産物がその生産過程で消費した水量を示すものです。穀物などの農産物を大量に輸入することは、その生産に必要な水を輸入するのと同じだと言われることがあります。この記事では、この仮想水の概念と、そ...

大学の卒業研究でサルトリイバラの内生菌の分離・培養方法を調べている方向けに、ユリ科の内生菌の分離培養法に関する先行研究の探し方を紹介します。ユリ科に関連する研究は見つかりにくいことが多いため、効率的な情報収集方法と調査のヒントをお伝えします...

2024年産米の生産が32万トン不足したことを受け、2025年の米生産量について心配の声が高まっています。特に、今年も不作の予測が立てられていますが、実際に米生産がどの程度まで影響を受けるのかは、農業政策と自然条件に依存しています。この記事...

日本の食料自給率が低い背景には、輸入依存や政策の影響が大きいです。特に米の生産においては、過去の戦時中の状況やその後の政策が現在にどのような影響を与えているのかを理解することが重要です。この記事では、日本の食料自給率と米不足問題、そして過去...

日本の食品自給率が低い原因の一つとして、「輸入すれば良い」といった考え方が挙げられます。実際、世界情勢の変動や自然災害、経済危機などによって、食品の供給が不安定になることがあるため、これを理解することは非常に重要です。この記事では、食品輸入...

ごぼう茶やとうもろこし茶など、珍しいお茶には独特な香りがありますが、特にごぼう茶は焦げた香りが強いと感じることがあります。この香りの理由と、さらにごぼう茶が身体に与える健康効果について詳しく解説します。ごぼう茶の香りが焦げ臭い理由ごぼう茶に...