工学 厨房は将来ロボットだけで運営できる?飲食店の自動化の現在と人間に残る仕事を解説
飲食業界では人手不足や人件費の上昇を背景に、調理ロボットや配膳ロボットなどの導入が進んでいます。そのため「近い将来、厨房の作業はすべてロボットだけで行われるようになるのではないか」と考える人も増えています。しかし、現在の技術では厨房の仕事す...
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