工学 量産の飲食品における味の一貫性:機械管理の限界とロットごとの差異
量産の飲食品が機械で管理されているからといって、全てのロットで味が完全に同じであるとは限りません。この記事では、機械管理の中での味の変動や、ロット単位での差異について詳しく解説します。1. 機械管理の飲食品と味の一貫性多くの企業が飲食品の製...
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