農学、バイオテクノロジー

沢庵（たくあん）は日本の伝統的な漬物で、発酵プロセスを経て作られますが、その発酵過程は常在菌発酵の一種といえるのでしょうか？この記事では、沢庵における発酵のプロセスや、常在菌発酵との関係について解説します。1. 沢庵の発酵プロセスとは沢庵は...

PFHxS（パーフルオロヘキサンスルホン酸）はフッ素化合物の一種で、環境中や人体における影響が懸念されています。質問者はPFHxSが危険性を持つ物質かどうかを疑問に思っています。本記事では、PFHxSの危険性質やそのリスクについて説明します...

青汁の原料として使われる六条大麦は、栄養価が異なる品種があります。特に葉の部分を使用する際、どの品種を選ぶべきか、また、食べてはいけない品種があるのかという疑問について解説します。1. 六条大麦の品種による栄養価の違い六条大麦は、品種によっ...

カビの発生は日常生活において一般的な問題ですが、顕微鏡を使ってカビを拡大し、詳細に観察することで、目視では確認できない特徴を知ることができます。では、カビを顕微鏡で拡大した場合、どのように目視で判別できるのでしょうか？この記事では、カビの顕...

シックネスゲージは、精密な測定が求められる工具であり、通常は金属や厚さの測定に使用されます。ですが、その使用時に指を切るリスクがあるのではないかという心配もあります。この記事では、シックネスゲージで指を切る可能性やそのリスクを軽減する方法に...

無農薬農業は、農薬を使用せずに作物を栽培する方法として、最近では多くの人々に注目されています。特に、農薬に頼らず害虫を管理する方法には、様々な工夫や技術があります。この記事では、無農薬で作物を育てるための基本的なアプローチと、害虫対策のコツ...

竹繊維は、自然素材として注目される一方で、竹の持つ特性を生かした製造方法が求められています。この記事では、竹繊維の製造工程と、発酵過程がどのように影響するかについて解説し、竹の有効活用に関する実用的な情報を提供します。竹繊維の製造工程とは竹...

有機農法では、自然の生態系を活用して農産物を育てることが推奨されています。稲作においても、微生物から動物、鳥に至るまで様々な生物が相互に作用し合い、農作物に影響を与えています。この記事では、生態系がどのように稲作に関わり、最終的にどんな動物...

生物の進化において、一般的な見解として、進化が進むにつれて生物は大型化する傾向があるとされています。この見方に従うと、大陸や大洋の生物を基準に進化を論じるのがオーソドックスであり、進化の方向性にも合致しているように思えます。しかし、フォスタ...

近年、ヴァイロファージ（ウイルスに感染するウイルス）が発見されたことにより、ウイルスが病気を引き起こすメカニズムに関する関心が高まっています。ウイルスは一般的に無生物とされますが、それでもなぜ病気を引き起こすことがあるのでしょうか？この記事...