農学、バイオテクノロジー アフラトキシンを生成するアスペルギルス・フラバスとアスペルギルス・パラジチカスの日本での自然発生事例について
アフラトキシンは、発がん性を持つ毒素として広く知られており、その生成菌であるアスペルギルス・フラバスやアスペルギルス・パラジチカスは、農産物や食品に汚染を引き起こす原因となります。これらの真菌が、日本国内で自然に発生した事例があるのかという...
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