生物、動物、植物 発酵が臭い理由とは?発酵過程での臭いの発生メカニズム
発酵が臭いと感じるのは、発酵過程で発生するガスや化学物質が原因です。発酵は微生物の働きによって行われる過程で、様々な種類の臭いが発生することがあります。この記事では、発酵が臭い理由や、その発生メカニズムについて解説します。発酵の基本的な仕組...
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