化学 アミノ酸の電離とpHによる変化:酸性・塩基性溶液における挙動の理解
アミノ酸は、その化学的性質により、pHの変化に応じて陽イオンや陰イオンとして振る舞います。酸性溶液では陽イオン、塩基性溶液では陰イオンが多くなる現象は、化学的な平衡とpHに基づくものです。この記事では、アミノ酸の電離のメカニズムとその背後に...
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