スペイン語で「鶏肉」はpollo？ gallinaとの違いについて

スペイン語で「鶏肉」を表す言葉には、主に「pollo」と「gallina」があります。しかし、日本で一般的に食べる鶏肉がどちらの言葉に当たるのか、疑問に思う方も多いでしょう。この記事では、これらの言葉の違いと、どのような場合に使われるのかについて解説します。

1. 「pollo」と「gallina」の違い

まず、「pollo」は、若い鶏の肉、つまり肉用に育てられた鶏を指します。これに対し、「gallina」は、成鶏、つまり卵を産むために飼育される雌の鶏を指します。したがって、食用として使われる鶏肉には、主に「pollo」が使われることが多いです。

日本で一般的に食べられている鶏肉は、通常、肉用に育てられた若鶏（「pollo」）が多いため、スペイン語で「pollo」と表現される鶏肉に相当します。日本語で「鶏肉」と言う場合、必ずしも卵を産むための「gallina」を指すわけではありません。

鶏肉には「若鶏」や「成鶏」などの種類がありますが、料理によって使われる部位や肉の質が異なります。例えば、「pollo」は焼き鳥や唐揚げなどの料理で使われ、やわらかくジューシーな肉質が特徴です。一方、「gallina」を使用した料理は、スープや煮込み料理に使われることが多いです。

スペイン語では「pollo」と「gallina」という2つの言葉が鶏肉に関連していますが、日本でよく食べられる鶏肉は「pollo」に該当します。これにより、鶏肉を調理する際の食材の選び方にも影響を与えます。スペイン語を学ぶ際には、これらの違いを理解して、より豊かな語彙を身につけましょう。