化学 鉄釜で作った塩の鉄錆は危険?酸化鉄を含む塩の安全性と健康への影響を解説
昔ながらの製法で作られた塩の中には、鉄釜を使って海水を煮詰めることで独特の色や風味を持つものがあります。その一方で、「鉄釜の錆が塩に混ざっているのではないか」「酸化鉄を口にしても安全なのか」と疑問に感じる人もいます。鉄錆と聞くと金属の腐食物...
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