稲刈り後の籾の品質を守る方法と手刈りとの違い

稲刈り後の籾の品質を保つためには適切な乾燥が不可欠です。コンバインで刈り取った後は、速やかに乾燥機に入れ通風しないと品質が低下することが知られていますが、手刈りの場合も同様の注意が必要なのでしょうか。この記事では、手刈りとコンバインでの刈り取り後の籾の品質について詳しく解説します。

コンバインで刈り取った後の籾の取り扱い

コンバインで刈り取った後の籾は、時間が経つと水分が多く残り、湿気によって品質が悪化するリスクがあります。そのため、刈り取った籾はすぐに乾燥機に入れ、通風を行うことで品質を保つことが大切です。この手順を守ることで、美味しい米を保つことができます。

手刈りの場合、コンバインと異なり、一度に大量に刈り取ることが難しく、刈り取りから乾燥までに時間がかかる場合があります。このため、手刈り後は迅速に乾燥機に入れることが重要ですが、通風が不十分だと品質に影響が出る可能性があります。特に湿気が残ったまま放置すると、カビが生えやすくなります。

手刈りで刈り取った籾も、放置時間が長くなると品質が低下します。稲刈り後はできるだけ早く乾燥を開始し、乾燥機を使用して湿気を取り除くことが最も効果的です。放置する時間が長ければ長いほど、品質が落ちるリスクが高くなります。

手刈りでもコンバインでも、稲刈り後の籾の品質を保つためには迅速な乾燥が必須です。手刈りの場合でも通風を十分に行い、乾燥機で素早く湿気を取り除くことが大切です。適切な取り扱いを行うことで、品質の良い米を保つことができます。