クッキーのレシピ：バター300gで砂糖などの量を計算する方法

クッキーを作る際、バターの量を変更すると他の材料も調整しなければなりません。この記事では、バターを300gで作る場合、砂糖やその他の材料の量を計算する方法をわかりやすく説明します。実際に使用する計算式を含めて、どのように調整するかを確認していきましょう。

レシピの材料と調整する理由
バターの増加に対する材料の調整方法
計算式の実際の使用方法
最終的な新しいレシピの材料
まとめ

レシピの材料と調整する理由

元々のレシピでは、バター226gに対して他の材料が設定されています。今回はバターを300gに増やすので、他の材料も比率に合わせて増量する必要があります。これにより、元のレシピに近い味と食感を保つことができます。

バターの増加に対する材料の調整方法

まず、バターを226gから300gに変更する割合を求めます。この割合は、300 ÷ 226 = 1.326になります。これを元に他の材料も調整します。

次に、各材料を1.326倍して新しい量を計算します。例えば、砂糖は元々180gなので、180 × 1.326 = 238.68g、塩は1.2gなので1.2 × 1.326 = 1.59gになります。このようにして他の材料も同様に計算していきます。

計算式の実際の使用方法

計算式は以下の通りです。

新しい量 = 元の量 × (変更後のバター量 ÷ 元のバター量)

この式を使えば、どの材料でも適切な量を計算できます。例えば、卵の量は72gなので、72 × 1.326 = 95.5g、薄力粉は270gで、270 × 1.326 = 358.0g、強力粉は98gで、98 × 1.326 = 130.0g、ココアは15gで、15 × 1.326 = 19.9gとなります。