農学、バイオテクノロジー 新米から古米まで!食べ比べでわかる米の特徴とその違い
米の品質は収穫時期や保存方法によって大きく異なります。新米や古米、さらには古古米や古古古米など、さまざまな種類の米がありますが、これらの違いを見極めることができる人は少なくありません。特に米農家の方々はその違いを把握しやすいかもしれませんが...
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